Cheveux plus épais et rides atténuées : selon une étude, le secret se cache dans la partie de l’œuf que tout le monde jette

Une étude menée aux États‑Unis avance qu’un sous-produit oublié de l’œuf pourrait agir sur l’épaisseur des cheveux et l’apparence des rides.

Selon les informations rapportées par le média américain Page Six, des chercheurs auraient mis en avant les vertus méconnues d’une partie de l’œuf qui finit presque toujours à la poubelle. Leur travail, réalisé aux États‑Unis, suggère un effet sur la qualité des cheveux et sur certains marqueurs du vieillissement cutané, sans pour autant remplacer les soins ou traitements médicaux classiques.

Une partie de l’œuf habituellement jetée sous les projecteurs

L’article de Page Six évoque des travaux scientifiques centrés sur une fraction de l’œuf rarement consommée telle quelle : la membrane interne de la coquille. Il s’agit de la fine pellicule translucide que l’on voit quand on écale un œuf dur, coincée entre la coquille et le blanc.

Selon l’étude citée, cette membrane, une fois isolée et transformée en ingrédient, pourrait exercer des effets intéressants sur :

• l’épaisseur et la résistance des cheveux ;
• l’hydratation et l’élasticité de la peau ;
• l’apparence de certaines rides fines.

Les chercheurs se sont penchés sur cette ressource car l’industrie des ovoproduits génère d’importants volumes de coquilles, jusqu’ici surtout utilisées comme amendement agricole ou simplement éliminées comme déchet.

La membrane de coquille d’œuf, longtemps considérée comme un simple résidu, se retrouve au centre de recherches sur les cheveux et la peau.

Que contient réellement cette fameuse membrane ?

D’après les données scientifiques disponibles, la membrane interne de la coquille d’œuf est principalement composée de protéines structurales. On y retrouve notamment :

• du collagène, protéine clé du maintien et de la tonicité de la peau ;
• de l’élastine, qui contribue à l’élasticité des tissus ;
• des glycosaminoglycanes, molécules impliquées dans l’hydratation et la structure du derme ;
• des acides aminés soufrés, utiles à la synthèse de la kératine des cheveux et des ongles.

Les travaux mentionnés par Page Six décrivent un procédé industriel permettant de séparer cette membrane de la coquille, puis de la sécher et de la réduire en poudre. Cette poudre est ensuite intégrée dans des compléments alimentaires ou des ingrédients destinés à la cosmétique.

Une étude présentée comme encourageante, mais encore limitée

L’étude citée repose, selon Page Six, sur l’observation d’adultes ayant consommé régulièrement un complément à base de membrane de coquille d’œuf pendant plusieurs semaines. Les chercheurs rapportent :

• une amélioration de certains paramètres liés à l’épaisseur ou à la densité des cheveux ;
• une réduction mesurée de la profondeur de rides fines sur le visage ;
• une meilleure hydratation cutanée sur des zones exposées.

Les résultats restent toutefois à interpréter avec prudence. Le nombre de participants, la durée du suivi et le protocole exact ne permettent pas, à ce stade, de parler de solution miracle ni de traitement anti-âge à part entière. L’étude met surtout en avant une piste de valorisation d’un sous-produit de l’industrie de l’œuf.

Les chercheurs ne présentent pas la membrane de coquille d’œuf comme un substitut aux soins dermatologiques, mais comme un possible complément.

Pourquoi cette piste séduit autant l’industrie beauté ?

Pour les acteurs des compléments alimentaires et des cosmétiques, cette membrane coche plusieurs cases :

• elle provient d’une matière première très abondante ;
• elle contient naturellement du collagène et des molécules déjà utilisées en dermatologie esthétique ;
• elle s’inscrit dans une démarche de recyclage de déchets agroalimentaires.

Dans les pays où l’étude a été conduite, des marques commercialisent déjà des compléments présentés comme « beauté de la peau et des cheveux », à base d’extraits standardisés de membrane de coquille d’œuf. Le rapport de Page Six souligne toutefois que ces produits relèvent du bien-être et non du médicament : leur efficacité n’est pas comparable à celle d’un traitement prescrit par un dermatologue.

Comment se situe cette approche par rapport au collagène classique ?

Le collagène issu de la membrane de coquille entre en concurrence avec d’autres sources déjà connues, comme le collagène marin ou bovin. Les chercheurs mettent en avant un profil de molécules différent, avec la présence conjointe de collagène, d’élastine et de composés soufrés dans la même matrice.

Certains travaux suggèrent que cette combinaison pourrait mieux soutenir :

• la synthèse de kératine, principale protéine du cheveu ;
• la souplesse de la peau, liée à l’interaction collagène‑élastine ;
• le maintien de l’hydratation du derme.

Ces hypothèses restent encore à confirmer sur des études plus larges, menées sur des durées plus longues et avec des groupes de contrôle rigoureux.

Ce que cela change pour un lecteur en France

En France, la membrane de coquille d’œuf n’est pas utilisée massivement dans l’alimentation courante. On la retire avec la coquille et on la jette. Certains compléments alimentaires disponibles sur le marché commencent toutefois à mentionner des « peptides de collagène issus d’œuf » ou des « extraits de coquille d’œuf » dans leur composition.

Ces produits entrent dans la catégorie des compléments alimentaires, encadrés par la réglementation européenne. Ils ne peuvent pas se présenter comme des médicaments ni revendiquer le traitement d’une maladie. Les promesses autorisées portent plutôt sur :

• le soutien de la beauté de la peau ;
• le maintien de cheveux normaux ;
• l’apport de nutriments participant à la formation normale du collagène.

Pour un consommateur français, la mention « membrane de coquille d’œuf » sur un flacon doit être lue comme un ingrédient parmi d’autres, au même titre que la vitamine C, le zinc ou la biotine, souvent associés dans ce type de produits.

En France, les compléments à base d’œuf relèvent du bien-être et ne remplacent ni un bilan médical ni un suivi dermatologique.

Les repères à garder en tête avant d’acheter

Face à ce genre de promesse, quelques réflexes restent utiles :

Membrane de coquille d’œuf : effets possibles et limites

Les mécanismes avancés par les chercheurs s’appuient sur la présence de protéines structurales et de composés soufrés. Dans le corps, ces éléments participent à la construction ou au maintien de nombreux tissus. Pour les cheveux, ils interviennent indirectement dans la production de kératine. Pour la peau, ils s’intègrent à la charpente du derme, là où se trouvent collagène et élastine.

L’étude relayée par Page Six suggère :

Ces observations ne signifient pas que la simple consommation de cette membrane efface les signes de l’âge. Les chercheurs insistent sur le fait qu’il s’agit d’un complément à une hygiène de vie globale : alimentation équilibrée, protection solaire, arrêt du tabac et prise en charge des pathologies sous-jacentes.

Une ressource recyclée, mais pas sans risques

La valorisation de cette membrane présente un avantage environnemental : elle permet de réduire la part de déchets issus de la filière œuf. L’ingrédient s’intègre ainsi dans une logique d’économie circulaire, où un résidu trouve un nouveau débouché.

Tout usage alimentaire suppose toutefois un encadrement strict :

• traçabilité des œufs utilisés ;
• maîtrise des risques microbiologiques ;
• contrôle des allergènes pour les personnes sensibles à l’œuf.

Pour une personne allergique, la présence de protéines d’œuf dans un complément ou un produit cosmétique peut entraîner des réactions, même si la quantité est faible. La lecture attentive de l’étiquetage reste donc indispensable.

Pour les autres consommateurs, l’apport de membrane de coquille d’œuf s’inscrit plutôt comme une option parmi d’autres pour soutenir la santé des cheveux et l’aspect de la peau, à condition de garder des attentes réalistes par rapport aux résultats annoncés par les études préliminaires citées par Page Six.

Hélène Vasseur

Lecture rapide : rédactrice en chef d’Eurotel, ancienne de l’hôtellerie, spécialiste des hôtels de caractère et des city-trips.

Hélène Vasseur a passé près de quinze ans dans l’hôtellerie avant de se consacrer à l’écriture. De la réception d’un palace lyonnais à la direction d’une maison d’hôtes, elle a appris à lire un hôtel de l’intérieur : ce qui fait une vraie adresse, et ce qui relève du décor.

Rédactrice en chef d’Eurotel, elle coordonne la ligne éditoriale et arpente l’Europe à la recherche d’hôtels de caractère et de destinations à raconter autrement. Sa conviction : on voyage mieux quand on comprend les lieux, pas seulement quand on les coche. Elle garde un faible pour les vieilles villes d’Europe centrale et les petits-déjeuners qui s’éternisent.